素南洋咖哩
食材:
咖哩粉適量
素咖哩包一包
椰汁粉一包
馬鈴薯三顆
紅蘿蔔一個半
蕃薯一個
高麗菜半顆
素豆包適量
香菇丸適量
手泡烏龍茶 500 cc
作法:
1.先把馬鈴薯, 紅蘿蔔, 蕃薯 去皮後切大大的, 放進鍋中先煎一下後拿起來備用(這樣才不會散光光啦..)
2.把咖哩粉放入鍋中乾炒一下, 直到有香味出來後加烏龍茶拌勻, 再加入素咖哩包及椰汁粉拌勻
3.所有的配量都入鍋, 煮到馬鈴薯, 紅蘿蔔, 蕃薯ok後再加高麗菜即可
感想:
這次的算不錯唷..用烏龍茶替代水, 不會太辣也很順口, 而且吃完後還會回甘呢..但是那個蕃薯事先最好先炸過, 因為後來都散了啦..不過甜甜的配上南洋咖哩真是奇妙的口感呢...
PS:咖哩是我拿手菜之一(不過這應該很多人都會啦..超簡單的), 不過我很愛亂加東西喜歡加什麼就加什麼啦..哈哈..
沒有留言:
張貼留言